BIENFAITS DE LA DATTE

Les dattes ont la plus forte concentration de polyphénols parmi les fruits secs. Ils sont également l'une des meilleures sources naturelles de potassium. Le potassium est nécessaire pour maintenir un système nerveux sain et ainsi d'équilibrer le métabolisme du corps.
Comme le potassium n'est pas stocké dans le corps, et beaucoup à perdre dans la sueur, il doit être continuellement renouvelée. Une augmentation d'environ 400 mg de l'apport en potassium a été associée à une réduction de 40% du risque d'accident vasculaire cérébral. Ce qui revient à peu près à une portion quotidienne supplémentaire de dattes.
Les dattes contiennent également une variété de vitamines du complexe B - thiamine, riboflavine, niacine, vitamine B-6 et l'acide pantothénique. 
Les dattes contiennent aussi du magnésium qui est essentiel pour le développement des os en bonne santé et pour le métabolisme énergétique et du fer qui est essentiel à la production de globules rouges.